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Beckscocoa REZEPT – ROTKEKS.CHEN

rotkekschenBecks geht einen weiteren inovativen Weg und präsentiert Ihnen das erste Rezept mit BecksCocoa Produkten.

 

REZEPT – ROTKEKS.CHEN
KAKAOKEKS MIT HIMBEERMARMELADE

Zutaten:
300 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g geriebene Haselnüsse
150 g Zucker
Prise Salz
½ TL Zimt
3 EL Beckscocoa Criollo Kakao
1 Ei
170 g Margarine
Himbeermarmelade zum Bestreichen

Zubereitung:
Man nehme die Teigzutaten Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Zucker, Salz, Zimt, Criollo Kakao, Ei, Margarine und verknete diese zu einem Teig

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. Dann forme man daraus zwei etwa 4 cm dicke Rollen und stelle sie etwa eine Stunde kalt.

Danach schneide man von den Rollen ca. 1 cm dicke Stücke ab und lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Man heize den Backofen auf ca 180°C vor und backe die Rotkeks.chen etwa 10 – 12 Minuten bei 180°C aus.
Fertig ausgebacken nehme man die Hälfte der noch warmen Kekse und bestreiche sie mit der Himbeermarmelade. Die anderen Kekse setze man darauf und fertig sind die ROTKEKS.CHEN

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Michael Beck

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