café+co Kaffee-Monitor November 2010

Auch im Spätherbst 2010 setzten die Rohkaffeepreise an den internationalen Börsen ihren Höhenflug fort: Der von der International Coffee Organization (ICO) berechnete Durchschnittspreis für Rohkaffee stieg im November 2010 (Stand: 29. 11.) gegenüber dem Vergleichsmonat des Vorjahres um rund 50 Prozent auf 174,1 US-Cent/Pfund – das ist der höchste Wert des heurigen Jahres. Kurzzeitig explodierten die Preise sogar auf über 180 US-Cent/Pfund. Ungünstige Witterungsbedingungen sowie steigende Produktionskosten ließen die Ernteprognosen geringer ausfallen als erwartet und beunruhigten die Märkte. Vor allem hochwertige Arabica-Bohnen erzielten Rekordpreise: Mit Spitzenwerten von 255 US-Cent kostete ein Pfund kolumbianischer Hochland-Arabicas im November 2010 viermal so viel wie 2002 (2002: 64,78 US-Cent/Pfund). Auch die Preise für Robusta-Bohnen zogen nun auf rund 90 US-Cent/Pfund an (November 2009: 69,48 US-Cent/Pfund).

Kaffeelager auf Tiefst-Stand
Nach der von 128 auf 120 Mio Sack (á 60 kg) geschrumpften Ernte 2009 sind die Lagerbestände bei einem weltweiten Verbrauch von 130 Mio Sack auf einem historischen Tiefststand angelangt. Experten sprechen von einem Lagerbestand von nur 12 Mio Sack in den Export-Länder, das entspricht etwa dem Welt-Kaffeeverbrauch von zwei Monaten. Mag. Gerald Steger, Vorsitzender der Geschäftsführung der café+co International Holding: „Auf Grund der geringen Lagerbestände reagieren die Börsen sehr empfindlich auf Meldungen über mögliche witterungsbedingte Beeinträchtigungen für die Ernte 2011. Die 2010er Erntemeldungen liegen zwar mit ca. 135 Mio Sack auf Rekord-Niveau, haben bisher jedoch nicht die erhoffte Entspannung gebracht.“ Wegen dieser angespannten Marktsituation haben die brasilianischen Behörden angekündigt, Ende 2010 480.000 Sack Kaffee aus Regierungsbeständen zu versteigern (Brasilien konnte 2010 eine Rekordernte von mehr als 47 Mio. Sack
verzeichnen).

Kaffee wird generell teurer
Kaffee ist das Trendgetränk des 21. Jahrhunderts. Die Nachfrage in den Industrieländern ist kontinuierlich hoch, und auch Schwellenländer wie China, Indien oder die osteuropäischen Staaten kommen zunehmend auf den Kaffee-Geschmack. Durch vermehrt auftretende ungünstige Witterungsbedingungen infolge des Klimawandels konnte die Produktion jedoch nicht im gleichen Tempo schritthalten, und in neu ausgesetzten Kaffeeplantagen kann erst ab dem vierten Jahr geerntet werden. Es wird also etwas dauern, bis die Produktion wieder voll an den Nachfrageboom angeglichen werden kann. Die diesjährigen Verknappungen wurden zusätzlich durch Spekulation verschärft. Darüber hinaus steigt erfreulicherweise der Anteil von nachhaltig und fair produziertem Kaffee am Weltverbrauch kontinuierlich an. Dieser Trend schlägt sich auch in höheren Durchschnittspreisen nieder, da für unter fairen Bedingungen produzierten Kaffee, einschließlich der Kosten für entsprechende Kontrollen, höhere Preise erforderlich sind.

Nachhaltigkeit trägt zu kontinuierlichen Erträge und Qualitäten bei
Nachhaltig bewirtschaftete Kaffeeplantagen kommen tendenziell mit Witterungsschwankungen besser zurecht und liefern daher eher kontinuierlichere Erträge mit gleich bleibenden Qualitäten

. Dem gegenüber steht der Verzicht auf überzogene Rekorderträge, wie sie z.B. mit massivem Einsatz von Düngemitteln möglich sind. Bei café+co soll jedenfalls der Großteil des in Österreich konsumierten Kaffee-Volumens auf nachhaltige Produktion umgestellt werden. Dabei wird auch der Direktbezug von Plantagen in Brasilien und Afrika weiter ausgebaut. Über langfristige Lieferkontrakte sollen Kunden bestmöglich vor weiteren Preis-Explosionen abgesichert werden. Steger: „Wir versuchen, die Preiskorrekturen für unsere Kunden so gering wie möglich zu halten. Nach derzeitigem Stand werden Kostenanstiege jedoch längerfristig durch Preisanpassungen auszugleichen sein.“

Weitere Informationen: www.cafepluscointernational.com