ÖBA/ÖKONDA-diegenuss lieferte erstklassige Impulse

Die ÖBA/ÖKONDA-diegenuss präsentierte sich in den vergangenen Tagen als die österreichische Fachmesse auf höchstem internationalen Niveau. Zahlreiche renommierte Entscheidungsträger aus dem In- und Ausland waren auf der Fachmesse vertreten. Die Internationalität der Fachmesse spiegelte sich durch die sehr beeindruckenden Standpräsentationen der Aussteller.  Rund 200 Aussteller aus 8 Nationen präsentierten ihre neuesten Trends und Produktinnovationen in den Bereichen Bäckerei, Konditorei und Gastronomiebedarf. Höchst zufrieden mit dem Verlauf der Messe und dem internationalen Fachpublikum zeigten sich die Aussteller. Der Auslandsanteil an Fachbesuchern konnte im Vergleich zu 2007 übertroffen werden . Österreichweit waren alle Bundesländer vertreten, weiters konnte man einen großen Zuwachs aus Deutschland, insbesondere aus Bayern, und den östlichen Nachbarländer verzeichnen. Auch Besucher aus den nahen Osten kamen zu diesem renommierten Branchentreffpunkt nach Wels.

„Der neue Frühjahrstermin im April ist voll aufgegangen. Die ÖBA/ÖKONDA-diegenuss hat einen internationalen Auftritt hingelegt. Dies wurde auch von den ausländischen Gästen eindrucksvoll bestätigt“, resümiert Mag. Robert Schneider, Geschäftsführer der Messe Wels.

Rund 9.500 Fachbesucher aus dem In- und Ausland zeigten sich von dem Angebot auf der internationalen Fachmesse beeindruckt: neueste Maschinen in Aktion, modernste Produktpräsentationen, live Backstuben-Atmosphäre beim Backforum. Österreichs Messe für Bäckerei, Konditorei und Gastronomiebedarf bot einen bunten Angebotsmix aus angeregten Fachdiskussionen, internationalen Wettbewerben, den Themenschwerpunkten Eis – Schokolade – Kaffee. Ziel der Messe ist es, den Fachbesuchern einen Informationsvorsprung zu verschaffen, Trends von morgen bereits auf der Messe zu zeigen – und dieses Konzept ist auf der ÖBA/ÖKONDA-diegenuss voll aufgegangen.

Die ÖBA/ÖKONDA-diegenuss setzte ein positives Signal für das traditionelle Handwerk. Die Österreichpremiere Backforum, das eine einmalige Backstuben-Atmosphäre auf die Messe zauberte, weckte reges Interesse unter den Fachbesuchern. Live vor Ort wurden die neuesten Backmitteln von den Experten präsentiert, ebenfalls konnte man die neusten Maschinen in Aktion erleben. Alle Produktionsschritte konnten hautnah mitverfolgt werden. Die Fachbesucher sind sich einig: Diese Erlebnisplattform ist höchst innovativ und einzigartig. Ein fachkundiger Moderator führte durch dieses Live-Backerlebnis. Im Backforum gab es zahlreiche Fachgespräche und viele Backprobleme von den Besuchern konnten gelöst werden.

Als großer Erfolg zeichnete sich der 3. Internationale BAKE Award, eine Leistungsschau der HTL für Lebensmitteltechnologie, aus. Eine Fach- und Prominentenjury bewerteten die länderspezifischen Produkte nach dem Aussehen und Geschmack. Auf den ersten Platz wurde Südtirol von der Prominentenjury gewählt, Frankreich konnte die Fachjury überzeugen. Direktor DI Alfred Mar bot hiermit ein attraktives Programm im Rahmen der ÖBA/ÖKONDA-diegenuss: „Dieser Wettbewerb soll auch die Vielfalt und Qualität anderer Länder demonstrieren und das Engagement und die Qualität des Nachwuchses ist sehr beeindruckend.“

Zum 2. Mal fand der Österreichische Eiswettbewerb unter dem Motto „Primavera – Frühlingshafte Eiskreationen“ statt. Johannes Srienz von PreGel Austria GmbH und Johann Bäuchl von Carsan Kältetechnik GmbH gratulierten dem 1. Platzierten Martin Zaunschirm von der Konditorei Rosenberger aus Eggersdorf recht herzlich. In weniger als 4 Minuten kreierte der Steirer eine köstlich fruchtige Eiskomposition. Srienz sieht diesen Wettbewerb als Chance: „Hiermit bietet sich die einmalige Gelegenheit die neuesten Eiskompositionen für die Saison 2010 zu erfahren.“ Bäuchl kann sich dem nur anschließen: „Das Speiseeis ist weiter im Vormarsch

. Das Handwerk gewinnt hiermit mehr Marktanteile. Die Chance muss genützt werden.“

Die ÖBA/ÖKONDA-diegenuss hat die Stellung als wichtigste Branchenplattform für Bäcker, Konditoren und Gastronomen mit diesem Messeauftritt eindrücklich bestätigt.

Weitere Informationen: www.diegenuss.at