Österreich feiert 100 McCafés

100 McCafés österreichweit
Österreich hat Grund zum Feiern: 100 McCafés in ganz Österreich! Die Ausstattung der Restaurants mit einem McCafé ist Teil der Modernisierungsstrategie von McDonald’s Österreich. Und die Zahlen liefern den Beweis: „10 Millionen Tassen Kaffee gehen bis Ende des Jahres 2009 über die Theken von McCafé und McDonald’s. Diese Summe macht uns zu einem der wichtigsten Player im österreichischen Kaffeemarkt und zur klaren Nummer 1 im Coffeeshop-Segment“ freut sich Andreas Schwerla, Managing Director McDonald’s Österreich.
Das McCafé in der Hadikgasse in Wien
Das McCafé in der Hadikgasse im 14. Wiener Gemeindebezirk eröffnete im November 2009. Dort wurde nicht nur ein McCafé in das bestehende Gebäude integriert, sondern innerhalb von nur zwei Monaten ein top-modernes, zweistöckiges Restaurant in neuem McDonald’s Design gebaut, das mit allen erdenklichen Features ausgestattet ist. Seit 7 . November 2009 bietet das derzeit modernste McDonald’s Restaurant Österreichs mit seiner trendigen Kaffeelounge seinen Gästen ein Ambiente zum Wohlfühlen, Verweilen und Wiederkommen. Die zwei Stockwerke bedeuten mehr Sitzplätze für die Gäste im Restaurant, auf der Terrasse und am neuen Balkon sowie im McCafé für den Genuss köstlicher Kaffeespezialitäten. Der doppelspurige McDrive feiert in der Hadikgasse seine Österreich-Premiere.
McCafé: Eine Idee erobert Österreich
McCafé ist ein neues, modernes Konzept, das eine Kaffeelounge mit dem „klassischen“ McDonald’s Restaurant und der „altbewährten“ McDonald’s Philosophie kombiniert: Gute Qualität verbunden mit schnellem Service. „Für McDonald’s stellt McCafé eine strategische Erweiterung des Angebots dar. Wer gerne sitzen bleiben möchte und nicht gleich nach dem Essen wieder aufbrechen will, der kann dies nun in einer gemütlichen und entspannten Atmosphäre tun. Damit sprechen wir auch vollkommen neue Zielgruppen an“, erklärt Andreas Schwerla das Prinzip von McCafé. McCafé stellt dabei keine Konkurrenz zum Restaurant dar, sondern die optimale Ergänzung, da es Gäste mitunter zu anderen Tageszeiten anspricht, als das Angebot in den McDonald’s Restaurants.
In der Welt zu Hause, in Österreich daheim
Im Jahr 1993 wurde die Idee zu McCafé in Melbourne, Australien, geboren und hat sich seitdem auf diesem Kontinent, aber auch in Europa etabliert
• Recommended: tests of proven value in the cialis online – radical prostatectomy.
. 16 Jahre und rund 2.000 Lokale später schätzen Kaffeeliebhaber rund um den Globus – von Irland bis Russland, von Italien bis China – die hochwertigen Kaffeespezialitäten und das moderne Ambiente. Das Konzept ist am internationalen Markt bereits bestens etabliert und mittlerweile in vielen McDonald’s-Ländern zu Hause.
Vom Bodensee bis zum Neusiedler See
Die österreichische Umsetzung des internationalen Erfolgsmodells begann 2006 im tirolerischen Rum. Dort eröffnete 2006 das erste McCafé Österreichs. Seitdem erlebte das Shop-in-Shop-Konzept eine Expansion, die ihresgleichen sucht: Fünf McCafés im Jahr 2006, 19 im Jahr 2007 und bereits 50 mit Ende 2008. Nun dürfen sich die Österreicherinnen und Österreicher über 100 McCafés freuen. „Wir haben unsere Planungen deutlich übertroffen. Möglich gemacht hat das vor allem die Begeisterung und das große Engagement der Franchisenehmerinnen und Franchisenehmer bei der Umsetzung der Idee“, freut sich Andreas Schwerla über die rasche Verbreitung von McCafé in Österreich.
Und damit nicht genug: McCafé ist nicht nur in allen Bundesländern Österreichs vertreten. Österreich weist europaweit die höchste Dichte an McCafés gemessen an der Anzahl der McDonald’s Restaurants auf. Knapp zwei Drittel aller McDonald’s Restaurants sind bereits mit einem McCafé ausgestattet.
Modernes Design zum WohlfühlenWohlfühlen wird großgeschrieben im McCafé. Deswegen wurde vom französischen Architekten Philippe Avanzi für McCafé eine gänzlich neue Designlinie entworfen, bei der moderne Materialien, trendige Formen, angenehme Farben und geschmackvolle Lifestyle-Einrichtungselemente dominieren. Hochwertige Materialien wie Holz und Leder, bequeme Sessel und, wo es möglich ist, warmes Kaminfeuer sorgen dafür, dass sich die Gäste wohlfühlen. Restaurants, die innerhalb des letzten Jahres eröffnet haben, bestechen aber nicht nur durch ihr Innendesign, sondern auch durch ihre Außenansicht. Das erste Restaurant im sogenannten „New Design“ wurde in Vorchdorf in Oberösterreich errichtet und im Juli 2009 in Betrieb genommen.
Cappuccino, Brownies, Frappés & Co. – Die große Auswahl für jeden Tag
Im McCafé kommen alle Kaffeeliebhaber auf ihre Kosten: Das umfangreiche Angebot an Kaffeespezialitäten reicht vom Espresso über den Klassiker Cappuccino bis hin zum beliebten Latte Macchiato. Neben den Kaffeespezialitäten werden auch Kakao, verschiedene Teesorten und für die jüngsten Gäste ein kostenloser Babycino – warme Milch mit Milchschaum – angeboten. Mit dem zusätzlichen Angebot von Frappés und anderen Kaltgetränken schafft McCafé den perfekten Mix aus modernen Getränken und österreichischen Klassikern.
Darüber hinaus erwartet den Gast eine ansprechende Vielfalt an Snacks: Die Palette reicht von internationalen Spezialitäten wie Cheesecake, Cookies und Brownies bis hin zu typischen österreichischen Süßspeisen wie Apfeltorte oder Topfen-Marillen-Streuselkuchen. All dies kann sowohl vor Ort genossen als auch einfach mit auf den Weg genommen werden. Auf Vorbestellung kann man aus dem McCafé auch ganze Torten mitnehmen. Damit bietet McDonald’s seinen Gästen einen weiteren Service, der den Genuss der verschiedenen Kaffeespezialitäten und Süßspeisen unabhängig von jener Zeit macht, die dem Gast zur Verfügung steht: Er genießt wann er will, wo er will und wie er will.
Neben den Klassikern, die im McCafé immer erhältlich sind, wird den Gästen auch der Jahreszeit entsprechende Abwechslung geboten: Für Abkühlung im Sommer sorgen beispielsweise erfrischend fruchtige Joghurt-Frappés oder zur Temperatur passende Süßspeisen. Jetzt im Winter gibt es etwa den wärmenden Amaretto Latte Macchiato oder die köstlichen Profiteroles mit Schokocremefüllung.
Bester Kaffee zum besten Preis
Der Erfolg von McCafé beruht auf einer soliden Basis: Die Gäste genießen den besten Kaffee zum besten Preis. Der Espresso ist beispielsweise schon um 1,69 EUR erhältlich oder die Süßspeisen ab 1,89 EUR. Um nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge ansprechend zu bedienen, werden im McCafé alle Produkte auf Porzellangeschirr und in Gläsern serviert.
Als zusätzliches Service stehen den Gästen diverse Multimediaeinrichtungen und kostenloses W-Lan zur Verfügung. Damit steht dem schnellen und bequemen Surfen im World Wide Web neben dem Genuss von Kaffee und Kuchen nichts mehr im Weg.
Kaffeezubereitung mit Expertise: Die Mitarbeiter sind geschulte Baristi
McCafé bedeutet nicht nur stilvolles Anrichten von Speisen und Getränken, sondern auch qualitativ hochwertiger Umgang mit Kaffee: Der Kaffee wird im McCafé von ausgebildeten Baristi fachgerecht zubereitet. Verantwortlich für die Barista-Schulungen ist der international bekannte Kaffeeexperte Edmund E. Mayr, der die McCafé Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Bereichen „Kaffeepflanze und -bohne” sowie „Kaffeemaschine und Zubereitungsart“ zu den Kaffeeexperten von morgen ausbildet. Mayr ist geprüfter Level 1 und Level 2 Barista der Special Coffee Association of Europe (SCAE) und ist berechtigt, Barista nach diesen Kriterien zu prüfen.
Genießen mit gutem Gewissen: McCafé ist Rainforest Alliance-zertifiziert
In allen McCafés wird eine 100 % Arabica-Espresso-Kaffeemischung eingesetzt, die von Jacobs exklusiv für McDonald’s zusammengestellt wurde. „Das besondere daran ist nicht nur das einmalige Aroma und das spezielle langsame und schonende Röstverfahren. Die verwendeten Bohnen stammen ausschließlich von Farmen, die definierte Standards für nachhaltigen Anbau erfüllen und mit dem Zertifikat der Rainforest Alliance ausgezeichnet sind“, erläutert Schwerla. Die Rainforest Alliance hat es sich zur Aufgabe gemacht, das sensible Ökosystem Regenwald zu schützen und damit Lebens¬räume für Mensch-, Tier- und Pflanzenwelt langfristig zu erhalten. Das Gütesiegel garantiert die Einhaltung hoher sozialer, ökologischer und wirtschaftlicher Standards auf den Farmen. „Somit wird sichergestellt, dass nicht nur der Kaffee den hohen Qualitätsansprüchen von McDonald’s entspricht. Auch unserem Engagement, nachhaltig erzeugte Produkte einzukaufen, kommen wir damit nach“, zeigt sich Schwerla stolz.
Gute Voraussetzungen: Österreich ist Land der Kaffeetrinker
„Die rasche Expansion von McCafé ist natürlich auf fruchtbaren Boden gefallen und wurde von den vorherrschenden Marktbedingungen begünstigt. Die Österreicherinnen und Österreicher sind begeisterte Kaffeetrinker.“, beschreibt Andreas Schwerla einen wichtigen Erfolgsfaktor.
Pro Kopf konsumieren die Österreicherinnen und Österreicher im Jahr ca. 8 Kilogramm Kaffee, in Litern gemessen sind das 162 Liter. Das ergibt ca. 1.100 Tassen pro Jahr oder in anderen Worten ca. 2,5 Tassen pro Tag. Im internationalen Vergleich liegt Österreich damit im absoluten Spitzenfeld. Mehr Kaffee wird in Europa nur noch in den skandinavischen Ländern getrunken.
Kaffee ist nach Wasser und noch vor Bier das beliebteste Getränk Österreichs. 85,5% der Österreicherinnen und Österreicher über 14 Jahre konsumieren regelmäßig Kaffee. Dieser wird von knapp zwei Drittel vorwiegend in der Früh als Muntermacher (62 %) und am Nachmittag (40%) getrunken. Am liebsten trinken die Österreicher ihren Kaffee in Kombination mit Milch, aber auch der Espresso nach dem Essen gewinnt zunehmend an Beliebtheit. „Wir beobachten den Markt sehr genau und versuchen immer den Wünschen und Bedürfnissen der Österreicherinnen und Österreicher nachzukommen. McCafé bietet genau aus diesem Grund so eine breite Palette an Kaffeespezialitäten: Damit für jede und jeden garantiert etwas dabei ist“, verdeutlicht Schwerla seinen Zugang zum Kaffeekonsum von Herrn und Frau Österreicher.
McCafé voll im Trend: Der Außer-Haus Konsum steigt
Der Erfolg gibt dem Ansatz Recht: McCafé liegt voll im Trend. Knapp ein Drittel des Konsums findet außer Haus statt. Der Durchschnittsösterreicher geht zwei bis drei Mal pro Woche ins Kaffeehaus, knapp 20% tun dies auch täglich. Besonders in Wien genießt das Kaffeehaus einen sehr hohen Stellenwert. Dies spiegelt sich auch an der Anzahl der Betriebe wider: Rund 2.600 Unternehmen in der Hauptstadt bieten Kaffee an. „Der Kaffeekonsum verlagert sich immer mehr von den eigenen vier Wänden nach draußen. Dem Coffee-Shop Markt werden in den nächsten Jahren Wachstumsraten von bis zu 15 % vorhergesagt. Wir sind mit dem Konzept McCafé in der Lage einen entscheidenden Anteil dieses Segments abzudecken“, erklärt Andreas Schwerla.
McDonald’s und die Franchisenehmer investieren 100 Millionen Euro
“Gemeinsam mit unseren Franchisenehmerinnen und Franchisenehmern haben wir in den vergangenen Jahren rund 100 Millionen Euro in die Modernisierung der Restaurants und deren Ausstattung mit einem McCafé investiert. Damit bringen wir uns massiv in Zeiten ein, wo andere Investitionen streichen“, verdeutlicht Schwerla sein Engagement. Dieses Investment zahlt sich aus: Im Schnitt freut sich jeder Franchisenehmer nach der Neugestaltung des Restaurants und der Eröffnung eines McCafés über eine Umsatzsteigerung von mehr als 20 %.
Investition in Österreichs Wirtschaft
Von diesem Investment profitieren aber nicht nur McDonald’s und die Franchisenehmerinnen und Franchisenehmer, sondern auch die heimische Wirtschaft. Mit dem Umbau der Restaurants, der Einrichtung der McCafés und Installations- und weiteren Arbeiten werden je nach Möglichkeit regionale Unternehmen und Lieferanten aus Österreich beauftragt. „Wir leisten mit der Neuerrichtung von Standorten und der Modernisierung der Restaurants einen wichtigen Beitrag für die Stärkung des Wirtschaftsstandortes Österreich. Die Zusammenarbeit mit den vielen Unternehmen aus der unmittelbaren Umgebung der Restaurants gibt positive Impulse für die Region. Außerdem sichert dies die Wertschöpfung nachhaltig, da oftmals die Chancen auf Folgeprojekte steigen“, resümiert Andreas Schwerla.
Gute Nachrichten in wirtschaftlich schlechten Zeiten: 500 neue Arbeitsplätze
In Zeiten der Wirtschaftskrise haben Wörter wie „Kurzarbeit“ oder „Kündigung“ einen fixen Platz in den Schlagzeilen österreichischer Medien. Nicht so bei McDonald’s: Im Schnitt werden fünf neue Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter pro McCafé eingestellt. „Mit der Expansion von McCafé haben wir in den Jahren 2008 und 2009 500 neue, hochqualifizierte, sichere Arbeitsplätze in Österreich geschaffen“, zeigt sich Schwerla erfreut.
Das Jahr 2010 bringt…
Auch im neuen Jahr 2010 wird die Modernisierungsstrategie von McDonald’s konsequent weiterverfolgt.
„McCafé ist ein wichtiger und großer Teil der Modernisierungsstrategie von McDonald’s, aber damit sind wir natürlich noch nicht am Ende. Wir haben noch vieles vor“, wirft Schwerla einen optimistischen Blick in Richtung Zukunft.