Beck´s Cocoa – Kakao in seiner ganzen Vielfalt
Kakao als Trendgetränk
Kinder und Erwachsene lieben ihn, ob kalt oder heiß- Kakao ist ein Trendgetränk.
Die KakaoWelten von Michael Beck und seiner Münchner Cacao Gesellschaft haben sich als Hommage an den Individualisten und extravaganten Genießer ihren Namen verdient gemacht. Die seit 1998 entstandene Kollektion von 22 KakaoSpezialitäten gilt als einzigartig und sucht noch seinesgleichen.
Wie vielfältig die KakaoBohne ist, und wie harmonisch sie sich mit Gewürzen, Kräutern und anderen Delikatessen vereinen lässt, beweißt das verführerische Sortiment, dass auf Basis der Edel-KakaoSorte Criollo, von frisch-schokoladig über anregend-harmonisch bis hin zu würzig-scharf anmutet.
Die Geschmackspalette mit abenteuerlichen Namen wie Chill Bill, Sinnermann, Hot Winter, White Wedding vermag den Verkoster in eine andere Welt zu entführen. Mit Varianten wie Lost (Criollo mit Hopfen & Malz), As I went out walking (Criollo mit Lavendelblüten) und Silent Green (weißer Kakao mit Macha-Grüntee) weiß BecksCocoa seine Kunden mit immer neuen Überraschungen zu verwöhnen.
Becks kleines KakaoLexikon:
80% der KakaoBohnen werden in der Haupterntezeit von Oktober bis März abgeerntet, die restlichen 20% im Sommer. Der KakaoBaum ist nicht gerade für seine Pflegeleichtigkeit bekannt: starke Temperaturschwankungen und heftiger Regen sind gift für ihn
60% des Weltmarktanteiles an KakaoBohnen werden von Afrika angebaut. Auch wenn Asien mittlerweile auf die edle Bohne gestoßen ist, Heimat des Kakaos bleibt immer noch Mittelamerika. Zur Zeit der Maya war die KakaoBohne das Zahlungsmittel und zum Genuss allein den Maya-Herrschern vorbehalten. Die wichtigsten Edel-KakaoSorten sind Criollo und Trinitario.
80% der KakaoBohnen werden in der Haupterntezeit von Oktober bis März abgeerntet, die restlichen 20% im Sommer. Der KakaoBaum ist nicht gerade für seine Pflegeleichtigkeit bekannt: starke Temperaturschwankungen und heftiger Regen sind gift für ihn
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. So liebt der Kakaobaum das in tropischen und subtropischen Breitengraden vorherrschende Klima und gedeiht bspw. am Besten in Kolumbien, Ghana oder Malaysia.
60% des Weltmarktanteiles an KakaoBohnen werden von Afrika angebaut. Auch wenn Asien mittlerweile auf die edle Bohne gestoßen ist, Heimat des Kakaos bleibt immer noch Mittelamerika. Zur Zeit der Maya war die KakaoBohne das Zahlungsmittel und zum Genuss allein den Maya-Herrschern vorbehalten. Die wichtigsten Edel-KakaoSorten sind Criollo und Trinitario.
Zwei Drittel der weltweiten KakaoBohnen-Produktion werden zu Schokolade verarbeitet, das restliche Drittel zu KakaoPulver . Drei bis fünf Jahre braucht ein KakaoBaum bis er Früchte trägt. Laut Experten erreicht er seine volle Produktivität mit zehn Jahren und kann so 25 Jahre lang ertragreiche Früchte liefern.
Als wichtige Inhaltsstoffe der KakaoBohne wirken Alkaloide, Koffein und Theobromin stimulierend auf die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit und helfen beim Stressabbau sowie bei der Minderung der Ausschüttung von Cortisol.
Dass der Verzehr von Schokolade glücklich macht und dadurch die Produktion des Hormons Serotonin angeregt wird, gilt als bewiesen.
Trotzdem gut zu wissen: Je höher der KakaoAnteil, desto höher auch der Glücksfaktor!
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen und Ihren Familien viele wundervolle Genussmomente mit unseren neuen Schokoladegetränken.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen und Ihren Familien viele wundervolle Genussmomente mit unseren neuen Schokoladegetränken.
Ihr Michael Beck
Weitere Informationen: www.beckscocoa.com
