Ein neuer Trend ?…
… ‚Chocolate Lounges’ statt Coffeeshops?
Das amerikanische Süßigkeiten-Imperium Mars (Amicelli, Balisto, Bounty, Dove, Ethel’s Fanfare, Twix, M&M’s, Maltesers, Mars, Milky Way, Snickers,…) hat in Chicago vor wenigen Tagen im Lincoln Park eine weitere “Ethel”s Chocolate Lounge” eröffnet
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. Die erste dieser einzigartigen ‚Schokolade Lounges’ entstand schon im April dieses Jahres, zwei weitere folgten. Bis Jahresende sollen es dann sechs an der Zahl sein, alle im Großraum Chicago! Diese Art von Lokal soll die Generation der ‘Schokophilen’ dazu animieren in gemütlicher Atmosphäre – mitunter ausgefallene – Variationen des Kakaoproduktes zu genießen und/oder sich mit der einen oder anderen Köstlichkeit in der Tasche wieder auf den Heimweg machen. Durchaus ist dieser Lokaltyp auch als Konkurrenz zu Läden wie Starbucks zu sehen, wie das auch das Wall Street Journal berichtet. Neuen Schwung und vor allem Innovationen hat die Schokoladeindustrie auch notwendig. Waren doch die Umsätze des $ 14,5 Milliarden (US-) Marktes in den letzten drei Jahren um kaum mehr als 2-3% jährlich gestiegen, während zB Coffeeshop Ketten um bis über 20% im gleichen Zeitraum zulegten. Auch Schokolade Giganten wie Godiva ( http://www.godiva.com ) sind längst auf der Suche nach Innovativem. Mit dem ‚Chocolixer’, einem frozen drink testet die US-Kette (ca. 270 Standorte) gerade zum ersten Mal ein ‚in-store-getränk’, und das obwohl man noch keine Sitzplätze in den stores anbieten kann . Aber auch Hershey Co. (http://www.hersheys.com ) hat im Juni ebenfalls in Chicago mit dem ersten Lokal mit Sitzgelegenheit reagiert. Die Idee der Chocolate-Lounges geht zurück ins London des 17.Jahrhunderts. Damals gab es so genannte Schokoladen-Häuser, die allerdings einer reichen Elite vorbehalten waren, in denen die Menschen bei einer Tasse Kakao oder heißer Schokolade gemütlich beisammen sitzen konnten. Während diese Art von Lokaltyp in London wieder verschwunden ist, kann man die eine oder andere Chocolate Lounge jedoch noch in Japan finden.
Quelle/Fotos: Pressetext.com, Wall Street Journal, Metromix.com, Mars.com, Ishiya Japan