Espressokonsum 2004 in Italien…
Italiens Espressomarkt ist stark im Sinken, dies ergab eine Studie des internationalen Marketinginstitutes NIELSEN, die anlässlich einer Konferenz der “Italian Federation of Bars and Catering” präsentiert wurde. Dem gemäß ist der Caffè-Konsum um 20% von 1990 bis 2004 und um 11% in den letzten 2 Jahren gesunken. Der Umsatz mit Espresso macht auch nur mehr 31% vom Gesamtumsatz der Caffè-Bars aus, während dieser 1990 noch knapp über 50% betragen hatte
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. Der Kaffeemarkt insgesamt (Umsatz) ist in Italien für die Bars und Restaurants mehr als 5,6 Milliarden Euro schwer.
Quelle: Nielsen
