ÖBA/ÖKONDA-diegenuss 2010
Von 24. – 27. April ist Wels Branchentreffpunkt der Bäcker, Konditoren, Kaffeehausbesitzer und Eisdielenbetreiber. Die Fachmesse ÖBA/ÖKONDA-diegenuss bietet einen einmaligen Überblick über aktuelle Trends, technische Neuentwicklungen und effiziente Marketingstrategien. Unter dem Credo „Alles für Ihr Handwerk“ können neue gewinnbringende Geschäftsideen generiert werden, um die eigene Wettbewerbsfähigkeit im Unternehmen zu stärken. Die Fachmesse stellt für die Branche eine ideale Kommunikations- und Investitionsplattform dar. Neueste Branchennews sowie fachkundige Expertengespräche bieten Impulse zur Weiterentwicklung der Handwerkskunst. Durch das Komplettangebot auf der Messe können Synergien effizient genützt werden.
2010 erstmals in Österreich: Backforum.
Erleben Sie live Top-Maschinen in Aktion in Backstuben-Atmosphäre und verfolgen Sie hautnah alle einzelnen Produktionsschritte im Backforum. Erfahrene Bäckermeister zeigen im Backforum den Einsatz der modernsten Maschinen und neuesten Backmitteln in Verbindung mit dem traditionellen Handwerk.
Trendthemen
Die Schwerpunkte der Messe liegen im April auf den Trendthemen Kaffee, Eis, Snacks & Convenience. Der Kaffeeboom ist ungebrochen. Kaffee sichert und schafft neue Absatzchancen und wirkt sich branchenspezifisch als lukrativer Umsatzbringer aus. Aus diesem Grunde widmet sich die Fachmesse diesem Trendthema und umrahmt dies mit einer praktischen Vorführung mit dem österreichischen Barista Meister Georg Branny.
Unter dem Motto „Die höchste Kunst der Espresso-Zubereitung“ präsentiert Georg Branny einen Auszug aus seinem Repertoire. Die kunstvolle Art des Kaffee-Einschenkens beherrscht er wie kein anderer und zaubert erstaunliche Bilder auf dem Milchschaum. „2006 war ich bei der Qualifikation für die Barista-Weltmeisterschaft
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. Seitdem ist die Barista-Kunst für mich zu einer angenehmen Art der Entspannung geworden“, so Georg Branny. Genau dieses Erlebnis der Latte Art möchte Branny den Fachbesuchern vermitteln und präsentiert hierzu die richtige technische Ausstattung, die wichtigsten Einstellungen und eine fachgerechte Zubereitung. Profitieren Sie vom Umsatzbringer Kaffee und holen Sie sich neue Ideen für Ihr Unternehmen.
Das Rahmenprogramm wird durch das Sonderthema Schokolade abgerundet. Die gesamte Produktpalette angefangen vom hochwertigen Rohstoff, Verarbeitung und Verpackung bis hin zur fertigen Schokolade sowie fertigem Eis wird vor Ort gezeigt.
Der 15. Internationale Brotwettbewerb und der 4. Internationale Trüffelwettbewerb unterstreichen zusätzlich die fachliche Kompetenz der ÖBA/ÖKONDA-diegenuss.
ÖBA/ÖKONDA-diegenuss-Eckdaten:
Termin: 24.- 27. April 2010
Ort: Messe Wels, Österreich
Öffnungszeiten: tgl. 9.00 – 18.00 Uhr
Zutritt nur für Fachbesucher
Nähere Informationen unter www.diegnuss.at
