Sara Lee produziert Kaffeekonzentrat
Einen High-Tech Bau für flüssiges Kaffeekonzentrat hat Sara Lee im September 2004 für seine Tochterfirma Douwe Egberts Kaffee in Suffolk (US) eröffnet
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. Der 152.000qm große Produktionsbereich mit mehr als 100 Angestellten dient der Abdeckung des Nordamerikanischen Marktes.
In Europa besitzt Sara Lee eine ähnliche Produktionsstätte in Joure (NL) für den ‚Old Europe’-Markt. In den Werken wird auch Kaffee geröstet, kommt von dort in den ‚Liquid coffee’ – Bereich, wo gefiltertes Wasser durch den Kaffee läuft (normales Brühverfahren). Danach wird das Wasser wieder extrahiert, wobei das Konzentrat zurückbleibt, das als ‚liquid coffee’ bezeichnet wird .
Quelle: www.saralee.com
