Schweizer Barista Meisterschaften 2009

Die SCAE Schweizer Barista Meisterschaften in Bern wurden sehr erfolgreich durchgeführt. Nicht nur die Leistungen der Teilnehmenden waren bemerkenswert, auch der Zuspruch durch das Publikum . Noch nie sahen an Barista Meisterschaften so viele Kaffeefans der Präsentatitionen der Baristi zu.

Die Schweizermeisterschaften waren in diesem Jahr eine spannende Angelegenheit, denn Philipp Meier gewann mit nur einem Punkt Vorsprung zu Giovanni Meola (553 Pkt. zu 552). Mit Philipp Meier hat ein “Newcomer” gleich bei seiner ersten Teilnahme an den Schweizermeisterschaften den begehrten Titel errungen. Die Jury überzeugte der Student der Islamwissenschaften durch seine perfekte und präzise Arbeit.

Philipp Meier arbeitet erst seit dem Sommer 2008 als Barista in der Thuner Shisha Bar, vor allem um sein Studium zu finanzieren. In der Shishabar wurde er durch Miteigentümer Mathias Bühler in die Geheimnisse des Kaffees eingeführt und trainiert. Beide holten sich in der Schlussphase vor den Meisterschaften vom Schweizermeister des letzten Jahres, Thomas Liebe, den letzten, aber entscheidenden Schliff. Thomas Liebe vermittelte vor allem das richtige Wissen für die Vorführung vor der Jury, denn man muss “nicht viel wissen, aber das muss das Richtige” sein. Offenbar weiss Thomas Liebe genau, was das Richtige ist, um eine Schweizermeisterschaft zu gewinnen, denn gewissermassen konnte er seinen Vorjahreserfolg wiederholen, diesmal allerdings als Coach des Siegers.

Barista Schweizer Meisterschaft 2009
1. Philipp Meier – Schweizermeister
2. Giovanni Meola
3. Beat Wiss

Bester Signature Drink
Philipp Meier

Bester Cappuccino
Mathias Bühler

Bester Espresso
Giovanni Meola

Latte Art Schweizer Meisterschaft 2009
1. Martin Egger – Schweizermeister
2. Sandra Stucki
3. Sylvain Ernst

Coffee Good in Spirits Schweizer Meiserschaft
1. Sandra Stucki – Schweizermeisterin
2

. Sylvain Ernst
3. Martin Egger

Cup Tasting Schweizer Meiserschaft 2009
1. Florence Letroux – Schweizermeisterin
2. Ingo Rogalla
3. Gloria Pedroza

Weitere Informationen: www.swissscae.ch

Quelle:www.swissscae.ch