Tchibo Coffee Service stellt Austrian Barista Champion 2006
Als glanzvoller Auftakt der „Alles für den Gast“ in Wien baten der internationale Kaffeespezialitäten-Verband SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) und Reed Exhibitions Messe Wien zum 3 . Austrian Barista Championship.
Die 2004 erstmals durchgeführten Meisterschaften dienen vor allem zur Steigerung des Bekanntheitsgrades des Berufsbildes Barista. Zugleich erwarten sich die Initiatoren die Förderung des Qualitätsbewusstseins bei Kaffee – sowohl in der Gastronomie, als auch in der breiten Öffentlichkeit. In der Endausscheidung stellten sich 12 Baristi dem Wettbewerb und der Beurteilung einer unabhängigen Jury. Bewertet wurde in den Disziplinen Espresso, Cappuccino und Eigenkreation. Besonderes Augenmerk legten die 7 Fachjuroren auf die Art der Präsentation und die persönliche Ausstrahlung der Baristi.
Top-Performance des neuen Barista Champions von Tchibo
Franz Grünwald von Tchibo Coffee Service wusste die Jury mit einem überzeugenden Gesamtauftrtitt für sich zu gewinnen
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. Als Barista und Leiter der Kaffee-Akademie des Tchibo Coffee Service trägt er täglich Verantwortung für Kundenschulungen und die perfekte Präsentation der Gastronomie-Linie von Tchibo und Davidoff Café. Seine geschmacklich vollendeten Davidoff Espressi beindruckten durch eine ideale Crema, die Cappuccini trugen einen Milchschaum, der diese Bezeichnung zu Recht verdient – „Latte Art á la Davidoff Café ist eben ein echter Gewinner“, freut sich Christoph Kempkes, Geschäftsführer von Tchibo Coffee Service, über den Erfolg seines Mitarbeiters und der Davidoff Café Produktlinie.
Quelle: www.scae.at
