Kaffee löffelweise

Willisauer Löffeli sind die besondere süsse Beigabe zum Kaffee. Die Löffelchen mit dem typischen Loch des in der Schweiz sehr beliebten Knuspergebäcks Willisauer Ringli ersetzen nicht nur den Kaffeelöffel, sondern können nach dem Umrühren in der Tasse gleich als süsses Extra genossen werden.

Der dunkle Teig ist sehr kross, ohne Fett gebacken und mit Honig gesüsst

. Im trockenen Zustand ist der Teig sehr hart, so dass er beim Umrühren in der Tasse oder beim Löffeln des Desserts nicht sofort aufweicht . Erst das Eintunken in ein Heissgetränk wie Kaffee, Tee und Kakao entfaltet der Teig sein volles Aroma. Als Dessertlöffel genutzt ist das Löffeli anfangs ein knuspriges Gegensatz zum cremigen Schmelz des Eises und der Dessertkomposition, um dann als weicher Biskuit auf der Zunge zu zergehen.

Bekannt als kreativer und qualitätsorientierter Hersteller von Snack- und Dessert-Tartelettes eröffnet so die Schweizer HUG AG den Gastronomen mit neuartigen Kaffeebeilagen weitere Profilierungs- Chancen für eine höhere Gästezufriedenheit.

Die geheime Rezeptur der Willisauer Ringli ist schon 150 Jahre alt und stammt aus dem Schloss Heidegg, wo es das Hausgebäck der Patrizier-Familie Pfyffer war.

Zu beziehen sind die Willisauer Löffeli sowie weitere HUG Snack- und Dessert Tartelettes über den Alleinimporteur Karl Zieres GmbH, Hanau (Telefon 06181/ 180460, Fax 06181/ 160561),
e-mail: joergzieres@karl-zieres.de.