Kaffeeausbildung von Brack-Kaffee
Für Privatkunden, Firmen, Gastronomen, Hotels, die Interesse an einer kompletten Kaffeeausbildung haben oder ihr Kaffeewissen zu Geschäfts- oder Privatzwecken erweitern wollen, bietet Brack Kaffe Ausbildungsprogramme an. Eine terminliche Absprache ist jeweils erforderlich. Sie umfassen allgemein folgende Themenkreise:
– Die geschichtlichen Aspekte rund um den Kaffee
– Kaffeekultur in der Welt
– Der Öko-Gourmetkaffee Brack und seine Charakteristik
– Rund um die Kaffeeröstung
– ABC der Kaffeezubereitung
Ausbildungsprogramme in der Brack-Rösterei
Die Reihenfolge der Zertifizierungen ist fest und kann nicht übersprungen werden, d.h. zuerst wird die Grundstufe gemacht, dann die Mittelstufe und erst danach die Hochstufe. Im Betrieb werden folgende Ausbildungsprogramme angeboten:
Grundstufe
Eine umfassende theoretische Einführung in die Kaffeekultur und die Welt des Kaffees, Schauröstung mit einer professionellen Röstmaschine und Kaffeeverkostung, anschließend Fragen der Teilnehmer, Grundstufenzertifikat
Preis pro Pers.: 350 € | Dauer: 8 Std . (1 Tag) | Personenanzahl: 2-15 | Die Ausbildungspreise verstehen sich ohne Unterkunftskosten.
Mittelstufe
Erweitertes Kaffeewissen, Intensivprogramm, Selbströstung einer professionellen Röstmaschine und intensive professionelle Verkostung verschiedener Kaffeesorten mit anschließenden Fragen der Teilnehmer, Mittelstufenzertifikat
Preis pro Pers.: 700 € | Dauer: 16 Std. (2 Tage) | Personenanzahl: 2-1 | Die Ausbildungspreise verstehen sich ohne Unterkunftskosten.
Hochstufe (Spezialist)
Eine komplette Kaffeeausbildung mit dem vollständigen Programm, Kaffeekosmetik, anschließend Prüfungsgespräch und Zertifizierung als Kaffeespezialist
Preis pro Pers.: 1000 € | Dauer: 16 Std. (2 Tage) | Personenanzahl: 2-15 | Die Ausbildungspreise verstehen sich ohne Unterkunftskosten.
Ausbildungsprogramme außerhalb der Brack-Rösterei
Grundstufe
Eine umfassende theoretische Einführung in die Kaffeekultur und die Welt des Kaffees, Schauröstung mit einer professionellen Röstmaschine und Kaffeeverkostung, anschließend Fragen der Teilnehmer, Grundstufenzertifikat
Preis pro Pers.: 500 € zzgl. Reisekosten | Dauer: 8 Std. (1 Tag) | Personenanzahl: 2-15
Mittelstufe
Erweitertes Kaffeewissen, Intensivprogramm, Selbströstung einer professionellen Röstmaschine und intensive professionelle Verkostung verschiedener Kaffeesorten mit anschließenden Fragen der Teilnehmer, Mittelstufenzertifikat
Preis pro Pers.: 850 € zzgl. Reise- und Unterkunftskosten| Dauer: 16 Std. (2 Tage) | Personenanzahl: 2-15
Hochstufe (Spezialist)
Außerhalb des Betriebs wird keine Hochstufenausbildung angeboten; sie muss im Betrieb stattfinden, da nicht alle der zur Hochstufenausbildung nötigen Anlagen transportierbar sind.
Weitere Informationen: www.brack-kaffee.de
