DF Consulting Seminare
Seit der Gründung haben DF Consulting jährlich Erkenntnisse und Erfahrungen in 2 unterschiedlichen Kaffee Seminaren weitergegeben. Die Seminare finden in der Regel im Frühjahr und in gediegener ruhiger Umgebung statt, die optimale Voraussetzung für einen grossen Nutzen garantiert. Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 12 Personen beschränkt. Ein Seminar dauert 2 Tage insgesamt etwa 14 Stunden.
Seminar 1: Am 6. und 7. Oktober 2008
Seminar 2: Am 8. und 9. Oktober 2008
Im Gasthof Ochsen in Arlesheim (www.ochsen.ch)
Seminar 1 – Vom Kaffeebaum bis in die Tasse.
Diese Seminar bietet einen Grundstock an Kaffeewissen für alle MitarbeiterInnen unabhängig ihrer speziellen Aufgaben. Es werden alle Verarbeitungsstufen vom Ursprung bis zur Zubereitung des Kaffees behandelt. Die Teilnehmer erhalten umfangreiche Kursunterlagen.
Seminar 2 – Rohkaffee Weiterbildung
Das Seminar bietet die Chance 30 Kaffees unterschiedlicher Provenienz zu degustieren und deren Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeit kennen zu lernen. Ausserdem wird in einem Workshop Sortimentskunde und das Handwerk des “blending” gelehrt. Das Buch “Provenienzen, Typen und Beschreibungen” (Autor Dieter A . Fries) sind Kursunterlagen zu diesem Seminar.
Preis pro Seminar und Teilnehmer
Inklusive eine Übernachtung, Mahlzeiten und Getränke CHF 1350.-
Für Teilnehmer die an beiden Seminaren teilnehmen (Montag bis Donnerstag) werden die Kosten der zusätzlichen Übernachtung zwischen den zwei Seminaren von DF Consulting übernommen.
Weitere Informationen & Anmeldung: www.dfc.ch
